天然虾青素抗氧化活性超过现有的抗氧化剂。其清除自由基的能力是：虾青素是维生素C的功效的6000倍；是维生素E的1000倍；是辅酶Q10的800倍；是一氧化氮的1800倍；是纳豆的3100倍；是花青素的700倍；是胡萝卜素功效的100倍；是（番茄红素）功效的10倍；是（叶黄素）功效的200倍；是（茶多酚）功效的320倍；只有藻类和酵母菌和细菌等可以产生虾青素，更高等的动物不能转化出这种化学结构。天然虾青素还有一个明确的特点，它是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。

据了解，德丰利达投资的虾青素，可以使三文鱼、蛋黄、虾、蟹等呈现红色，由于在自然界中虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。一些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼、鳟鱼、加利鱼）、鸟（火烈鸟、朱鹭）和鸡、鸭捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。

由于国外技术封锁，目前仅有美国、日本、以色列等少数国家拥有人用虾青素提取技术。多年深耕生物科技领域的德丰利达投资的虾青素项目研发团队，在虾青素领域突破外国技术壁垒，最新获得的发明专利名为 “一种从胶红酵母中提取海红虾青素的方法”。据了解，德丰利达投资的虾青素项目团队获得的专利，涉及了一种从胶红酵母中提取海红虾青素的方法，包括包括酶法破壁、超声提取等八大步骤获得产品，所采用的酶法破壁更为彻底，破壁效果明显好于化学法。

目前，德丰利达投资的虾青素项目研发团队获得国家发明专利批准(专利号：ZL 201510242521.2)。同期，德丰利达虾青素产品生产线一次性试车成功，并进入小规模投产阶段。

德丰利达投资虾青素项目的最新发明专利技术成功问世不仅打破了国外虾青素垄断市场的局面，同时，也为企业自身发展注入了新动力。