“火锅一哥”海底捞又陷入舆论风暴之中。

先是一则海底捞盈利预警公告，引起公众关注。2月21日，海底捞发布公告表示，2021年全年收入预计超过400亿元，同比增长超40%。2021年净亏损约38亿元至45亿元。

这是海底捞上市以来的首次亏损，而亏损额度甚至相当于其前三年的净利润。2018-2020年的三年间，海底捞的净利润分别为16.46亿元，23.45亿元，3.09亿元，合计为43亿元。

一波未平一波又起。近日，有网友称海底捞在会员系统里私下给顾客贴标签，其中主要包含体貌特征和个性需求等。对此，海底捞方回应称这是旧闻，2020年已整改。

巨额亏损、主业战略失误、“贴标签”事件之外，海底捞的新业务探索也未能传来好消息，自去年开始，乔乔的粉、麸私房面、捞派有面儿等海底捞子品牌陆续出现关店现象，海底捞想要探索的第二条增长曲线也受阻。

关闭300家店，张勇“抄底”失败咽苦果

根据财报，2021年上半年，海底捞获得了9452.9万元的净利润。那么，让海底捞产生巨额亏损的下半年发生了什么？

时间拨回到2020年6月，张勇判断疫情应该在当年9月前后结束，受疫情影响，许多门店倒闭，租金价格下跌，张勇认为，这是海底捞“抄底”好机会，开始大幅扩张门店。

2018年底，海底捞的门店为466家，2019年新增308家，2020年新增544家门店，2021上半年新增了299家，平均每天就新增1.64家门店。截至2021年6月30日，海底捞全球门店总数为1597家。

来源：猎云网