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防疫放宽后，原以为餐饮业熬过了寒冬。但没想到餐饮业现在还埋着一颗巨雷。近日，有40万餐饮商户很焦急，因为他们的营业收入迟迟不能提现，他们所用的收银系统出现了问题。

现在人们进餐厅吃饭都是扫码点餐，点餐支付后钱不会直接进到商家口袋，而是待在一个收银系统里，通过这个系统商家再提现。商家用它有很多好处，比如：它可以记录订单，让商家知道哪些菜品卖得好；还能预估数据，比如：告诉商家需要订多少货，它确实能帮商家提高效率，很多商家都愿意用。

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其中，哗啦啦就是该领域的一家巨头企业，它的客户有40万家，客户的年交易额高达7000亿元，在中国餐饮百强品牌中一半以上都是它的客户。可以说，哗啦啦算得上餐饮行业的基础设施之一。

在商家提现方面，哗啦啦原本制定的是在交易登记后的第二天就该到账。但从去年12月份开始，商家开始陆续反映，营业收入无法到账了，尤其广大中小餐饮商户是“重灾区”，有人等了一周，有人等了一个月，金额从几万到百万元不等，这就严重影响到商家的正常运行。

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有商家表示，客服一开始给的解释是疫情原因，然后是系统升级，接着是员工阳了没法上班，最后让等通知。有相关人士称，当前的网联、银联的批量结算都是秒结上万笔交易。一家服务40万商户的企业，技术升级竟然要这么久，这让很多人怀疑其真实性。

经查询得知，哗啦啦并没有支付牌照，它需要借牌实现支付，它的合作方是一家叫爱农驿站的公司，与哗啦啦同在一家控股公司旗下。虽然爱农驿站，有支付业务许可证，但这家公司看上去并不令人放心。2022年它先后收到过来自央行、国家外汇管理局的处罚和警告，其中涉及反洗钱、违规进行非同名资金划转等处罚，仅1年就累计罚没超过七百多万元。

有知情人士透露，如今商户提现不了很可能与相关公司借债、资金周转困难有关，平台可能挪用了部分商户资金用于周转。面对这些质疑，哗啦啦官方始终没有给出正面回应。但1月5日公司客服人员告诉媒体：“正在陆续放款，需要手动处理，可能部分没有到账。”是不是爆雷，这事暂时无法定性。

要知道哗啦啦平台上每日流水高达20亿元，如果真出现什么问题，那就是百亿级别的雷。我国餐饮业好不容易熬过了三年，这会成为压垮餐饮商家的最后一根稻草吗？眼下，很多餐饮商家都在焦急等待，他们现在无法进货、无法给供应商结算，更无法给店员发工资。我们希望哗啦啦不要逃避，要给餐饮商户一个交代和解决方案，能平稳地卸下这颗雷。