中国质量认证中心在山东鲁花(延津)面粉食品有限公司,为鲁花集团旗下米面产品颁发了“CQC清洁标签认证证书”。这是国内米面行业首次获得该认证,标志着鲁花集团在推动健康食品发展方面迈出了重要一步,也为整个行业树立了新的标杆。

“清洁标签”:健康饮食的新追求

“清洁标签”是一种全新的食品消费理念,其核心是在产品标签中尽可能减少E编码(食品添加剂代码)的使用,保持配料栏中食品的天然属性。随着人们生活水平的提高,消费者对食品安全和健康的关注度日益增加。虽然国家出台了《食品添加剂使用标准》《预包装食品标签通则》等法规,要求食品添加剂清晰标注,但消费者对于自身每天摄入的添加剂种类和数量仍存疑虑,渴望更天然、健康的食品。“清洁标签”正是顺应了这一市场需求,成为消费者对健康饮食的客观要求。

中共河南省延津县委常委、常务副县长巩红敏(上图)在致辞中提到,今年3月份,国家卫健委、市场监管总局联合印发了2025年第2号公告,食品标签管理迈入更加严格、规范、透明的新阶段,国家倡导的食品消费理念中,健康化已成为主导趋势,消费者更加关注配料表情况及其它健康概念,“清洁标签”作为一种新的食品消费理念,强调产品配料透明、无添加、无污染,符合现代消费者对健康饮食的追求。鲁花集团顺应市场需求,以消费者为中心,推出的微发酵活性面条、有麦香味的小麦粉清洁标签系列产品是品质的自信,是敢为行业先的引领,当地政府将继续在多方面给予支持。

鲁花的品质坚守:从农田到餐桌的全链条把控

中国质量认证中心体系认证处副处长刘欢(下图)对鲁花集团在“清洁标签”产品认证中的表现给予了高度评价。鲁花集团从原料把控、工艺升级到配方精简,构建了完善的管理体系,实现了产品全生命周期的严格管理。

在原料选择上,鲁花“福花”牌面粉精选当地优质小麦,通过智能化检测设备对小麦的容重、水分、杂质等核心指标进行精准测定,确保原料质量高于国家标准。存储过程中,采用“动态控温控湿智能粮仓”,实时调控仓内温湿度,让小麦保持天然活性状态,可发芽率高达90%以上。大米方面,鲁花在江西万年县和黑龙江五常市建设米厂,源头甄选原料,确保品种纯正。

工艺方面,鲁花采用拥有140年历史的瑞士布勒公司先进设备制粉,加工过程全程控温,多道精研细磨、精准分级、输送、计量与包装,保证全流程输送介质、接触面和面粉的温度均<48℃,保证面粉营养成分不受破坏。面条生产采用微发酵活性工艺,在恒温恒湿环境下温和加工,使面条易煮不浑汤、耐放不易坨,口感爽滑软弹,易消化。大米加工则采用七道留香技术,独树一帜:种源含香,环境孕香,田间育香,烘干保香,仓储锁香,加工留香,包装裹香,让新鲜稻香穿山越岭,直达餐桌。此外,鲁花产品坚持无任何人工色素、香精和防腐剂添加,让消费者吃得安心、健康。

行业引领:“清洁标签”背后的社会价值

原河南工业大学校长卞科教授(下图)从专业角度分析了“清洁标签”食品的重要性。他指出,消费者对食品的需求已从安全、美味转向天然、纯净,这促使食品企业不断革新。鲁花集团推出“清洁标签”产品,是对市场需求的精准把握,有助于提升品牌形象和市场竞争力。从社会价值层面看,“清洁标签”产品的推广能减少人工添加剂摄入,对预防慢性疾病、提高公众健康水平具有积极意义。

中国检验认证集团山东有限公司认证中心副总经理杜平(下图)也强调,食品添加剂虽有一定作用,但消费者对健康的更高追求推动了“清洁标签”认证的发展。鲁花米面产品通过认证,成为国内粮油行业清洁生产的标杆案例,为消费者提供了更安全、健康的选择,也推动了食品产业链向绿色、健康方向发展。

鲁花集团副总裁孙东宾(下图)表示,未来鲁花将秉持“产业报国惠利民生”的企业宗旨,坚持“鲁花出品必属精品”的产品理念,继续加大研发投入,不断推出更多引领市场需求、满足消费者健康需求的优质产品,在品质保证、品牌建设、社会责任等方面贡献更多鲁花力量。

随着“健康中国2030”国家战略的深入推进,消费者对健康饮食的需求将越来越高。鲁花集团此次获得“清洁标签”认证,不仅是企业发展的重要里程碑,更是对行业发展的一次有力推动。相信在鲁花等企业的引领下,食品行业将迎来更健康、可持续的发展未来,让消费者的餐桌更加安全、放心,让健康饮食理念深入人心。