如今,Z世代已经成为消费市场上的主力军,各品牌要想持续稳定地发展,获取Z世代消费者的喜爱是关键。考虑到Z世代消费者的消费喜好,蛙小侠品牌凭借自身的创新理念,成功获得了Z世代消费人群的喜爱。

首先,作为一家餐饮品牌,蛙小侠时刻关注的是菜品的创新。去年9月,蛙小侠将螺蛳粉与牛蛙结合,推出了辛酸螺蛳蛙,这一创新点燃了年轻人吃蛙的热情,该款上架当月就超过了经典销冠青椒紫苏蛙的销量,后期在全国多个城市供不应求。

今年3月,蛙小侠还上架了一款秘制剁椒肥肠蛙,相关负责人表示,这款新品的研发创意是结合肥肠的爽脆和蛙肉的嫩滑,形成“口感冲突、美味不冲突”的效果,让顾客越嚼越带劲、越吃越想吃。同时,有研究表明,正如螺蛳粉以“臭”闻名,肥肠的“臭”也是一种令人“上瘾”的美味,因此这款新品上架至今已经吸引了不少多次消费的忠实“吃客”。

从经典的铁锅蛙,到不断创新结合的各类牛蛙,变的是形式和口味,不变的是蛙小侠对牛蛙美味的传递。

其次,在保证菜品创新的同时,蛙小侠也在自身“文化+餐饮”的打造中不断创新。为了给顾客带来沉浸式的体验,从武侠风到园林风,7年内蛙小侠做了5次场景升级,去年升级的6.0版本“小侠修炼场”打造了“雨中武侠世界”的就餐场景,用钢丝和灯光形成的“雨丝”营造落雨氛围;“小侠玉竹亭”则采用了园林风格设计,在门店中使用翠竹林等园林造景和“潮酷风格”壁画,突出“侠”的就餐主题,赢得了年轻消费者的喜爱。

值得一提的是,蛙小侠的IP形象在过去7年经历了数次更迭,与之相关的故事、周边,也有了更为丰富的内涵。

纵观蛙小侠的创新方式和创新选择,不难看出,其有着自身稳定的发展战略和强大的市场洞察力,再加上近几年牛蛙赛道迅速发展的加持,相信蛙小侠在未来会为消费者提供更多美味的菜品,打造更加舒适的用餐环境。

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