中国银行保险报网讯【记者 李中】

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酱香拿铁上市这一周，朋友圈也“醉”了。

有人说，东方和西方、平价和高端、年轻和中产，在咖啡里加上白酒，为消费者创造出了新的快乐和新的欲望。

其实早在这款咖啡上市之前，市场已经在不断催化着各种各样的新奇口味的新品面市，榴莲咖啡、黑芝麻咖啡、绿豆沙咖啡、咸蛋黄咖啡……不仅是口味的变化，还有包装的不断推陈出新，“万物皆可咖啡”并不是一件新鲜的营销案例。然而，当我们的社交平台都在自发“娱乐”这款产品的时候，才发现这次“美酒加咖啡”真的火了。

茅台和瑞幸，都是各自行业领域中的品牌翘楚，本是属于两个不相干的消费群体，然而，他们成就了一个完美的新品，刷新各自消费群体的同时还为自己的核心竞争力重重宣传了一笔。

跨界经营满足了不同群体消费者的需求和猎奇心理，借咖啡之手，通过新潮、轻松的策划方案触达年轻人文化，顺势拿下“未来消费者”，这也是本次跨界经营的亮点所在。

跨界创新不仅体现在产品上，科技赋能下的跨界打法更是颠覆人们以往的认知。

随着日本核污染水的排放，来自海洋的产品被刻上“核辐射”的标签。近日，“新疆海鲜”的闪亮登场，让人们欢欣雀跃，也立即成为高热度新闻。

媒体报道，帕米尔高原东部的红旗农场利用盐碱地，成功养殖出各类美味海鲜。这一举措不仅为内陆地区带来了新的经济动力，还为食品安全和可持续农业发展注入了新的活力。由于盐碱地地表水质和海水很接近，我国农业科技工作者们据此研制成功“人工海水”，将原来没有利用价值的不毛之地改造成了“小海洋”，养殖出了三文鱼、罗非鱼、南美白对虾等等。“口感好、品质高”是产品的宣传用语，最重要的是“无污染”，正好迎合了当下全国人民的希望和热情。

目前，新疆出产的三文鱼产品已经上架盒马鲜生、京东生鲜等销售平台，同时出口俄罗斯、马来西亚、日本等国。科技的力量帮助这里的农民一步一步成为专业渔民，除此之外，现代化的、完整的冷链运输物流和销售，使食品的新鲜程度远超进口。

这些的跨界实践给其他类似条件的地区和企业提供了启示。海洋环境的未来不可知，世界局势也在不断变化中，但事物总有两面性，并且在辩证地发展。“新疆海鲜”能另类出圈，酱香咖啡能刷新销量，相信在品牌的加持下，在科技的发展和创新推动下，抓住机遇，未来会出现更多的惊喜。