有些人喝了一辈子的酒对酒并不了解，甚至连中国白酒的类型都不熟悉，只知道度数高“过瘾”。在春节来临之际，了解一些必要的白酒常识还是很有必要的。

中国白酒主要分为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒等等，茅台和青花郎等高端酒就属于酱香型白酒，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。浓香型白酒口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点，他的代表就是泸州老窖。

中国是白酒消费大国，近年来酱香白酒在市场中，因为其绿色、健康等特点，发展迅猛。

2017年前三季，茅台以445亿的营收拿下超过200亿的净利润，整体毛利率超过90%，飞天单品的毛利率更是高达惊人的93.5%!茅台的火爆，不但带动了资本市场的白酒板块，更直接带活了以其为代表的酱香白酒市场的高歌猛进。

与茅台并称“赤水河畔姐妹花”的青花郎，以千年工艺、天宝洞藏，保证了卓越品质，成为高端酒市场上的又一典型代表。青花郎的酿造经过“端午制曲，重阳投粮，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产周期一年，基酒贮存至少五年”的全过程，历经30道工艺，165个环节始能出厂。2017年，青花郎的品牌价值已高达573.96亿元，仅次于茅台、五粮液，位居白酒行业第三。

如今作为酱香白酒两大品牌之一的青花郎，正在以不可阻挡之势抢占高端酒市场，成为狗年春节送礼的又一选项。