11月22日消息，新式餐饮品牌「肥汁米蘭」宣布完成过亿元A轮融资，这距离其上轮融资时隔不到半年。据悉，本轮融资由不二资本领投，三角资本跟投，老股东红点创投追加投资。随着 A 轮融资完成，肥汁米蘭正启动全国布局，将进一步拓展门店，提升品牌和供应链，并加强团队建设。

肥汁米蘭创始人关辰，钟情于中国港式文化和美食，2012年开始尝试将中国香港复合型口味米线引进内地，在获得已传承近 50 年的中国港式米线秘方后，肥汁米蘭于 2017 年在上海宁波路推出第一家店，其品牌名中的“肥汁”源自其多种材料熬制的粤式古法美味汤底，“米蘭”为中国古字“糷”，明清之时，米线又称作“米糷“。肥汁米蘭早期以街店为主，2020年开始进入商场，均坚持中国港式潮流设计，通过沉浸式就餐体验为就餐者带来味蕾味觉以外，还有视觉、听觉、嗅觉、触觉，多重的五感体验。

截至目前，肥汁米蘭已拥有14家核心商圈店铺和6家热门街店，预计年底店铺数量将超过30家。