新茶饮们开始在第三空间上“卷”起来了。
作为星巴克的忠实信徒,奈雪在清华南门口开了一家“书店”——奈雪书屋,这也是新茶饮行业首次推出“阅读空间”式门店形式。
蜜雪冰城在郑州开了家268平的超大集合店,把烩面和烙馍搬进了饮品店。喜茶也在深圳南头古城开起首家手造店,门店为独栋建筑,每层占地面积约为60余平方米,总建筑面积220余平方米。
自消费赛道成为投资人追捧的风口以来,作为细分领域的新茶饮赛道内卷也逐渐加剧。今年以来,“新茶饮们”有人上市敲钟、有人开出万家连锁店、有人做起VC走上投资牌桌……
昔日星巴克将“第三空间”概念玩儿到极致,也培养起客户的忠诚度和粘性,在一杯咖啡之余,致力于与客户建立起情感纽带。
如今,作为新茶饮第一、二梯队的喜茶、奈雪和蜜雪冰城都开始在“空间”上下功夫,在这片战场上“磨刀霍霍”。不过相比于星巴克走的商务空间风格,新茶饮们在第三空间探索上要“野”得多。
事实上,早在去年,奈雪的茶就与全球创意风向标BranD杂志合作,以“奈雪茶日常”为主题,呈现线下书展,在深圳、广州、上海三地打造了为期一个月的“快闪”奈雪书店。
时隔一年后,奈雪开出了第一家真正意义上的书屋。这家坐落于北京清华大学旁的奈雪书屋,周边高校林立,三公里内覆盖清华大学、北京大学等近十家高等学府,同时,附近的中关村东升科技园也是科技创新的集聚地。
考量到奈雪的茶目标客群是20-35岁,这家奈雪书屋附近人群与其高度重合。
据奈雪的茶负责人介绍,这间“奈雪书屋”是奈雪的茶和中信书局联合打造的,门店内有上千款图书。在产品线上,门店提供有茶饮、咖啡、烘焙、零食四大类。为了更好营造安静舒适的阅读环境,奈雪书屋的原木书柜和吊顶都采用冲孔板等吸音材料。
来源:奈雪官方微博