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全聚德:24家门店已暂停营业 待岗员工保障基本工资

一场突如其来的疫情,使湖北、武汉成为关注的焦点。疫情持续蔓延,国内企业正面临成本和现金流的双重考验,餐饮和酒店业首当其冲受到影响。经济影响仍在发酵,国内各大城市陆续迎返工高峰,哪些企业的生产经营会面临挑战?又有哪些企业正孕育新机?

疫情仍在蔓延,全聚德相关人士向新浪财经表示,目前旗下位于11个省市的24家门店暂停营业,现在全国有超过2/3直营和连锁加盟门店是停业关闭状态。目前北京、上海等少数城市还在经营。但上座率和客流同期相比急转直下。

谈及待岗员工,全聚德相关人士表示,凡是闭店的员工,让他们回家休息,保证基本工资。凡是还在经营的门店,都压缩了经营面积,调整了班次,保留基本的服务能力。

全聚德相关人士称,为了降低损失,尽量做一些力所能及的外卖,今年全聚德本身就有整体的产品和服务调整计划,现在客观环境倒逼我们必须提前。即使没有这次疫情,我们也在考虑要调整菜品,调整菜品这个事情技术部门已经在一月下旬启动,只是现在还无法快速拿出成果。

新浪财经了解到,目前企业的现金流积累不是很充足,全聚德相关人士称,目前企业要做两个事情,第一个,要渡过现金流难关,保证活着等到黎明;第二,在复苏前的筹划和酝酿中,最重要的是,人不光是一个数量,也包括人的状态和士气,这个时候要合理安排员工的调班、休假、轮岗、培训,为下一步复苏打基础。

2019年10月22日全聚德发布最新财报数据,2019年第三季度,全聚德营收4.33亿元,同比11.15%,减少净利润实现2032.58万元,同比减少59.98%,前三季度实现营收11.91亿元,同比减少12.62%。净利润5260.41万元,同比减少59.09%。

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