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疫情下的社区零售,不出众就出局

 

一场突如其来的疫情让2020年的春节变得与众不同。一线工作者在战“疫”最前线,普通民众宅在家不出门为社会做贡献。民以食为天,疫情当前,“衣住行”都可以居家解决或延后,但“食”却不能。这种情况下,“菜篮子”、“米袋子”成了后方大本营,以苏宁小店、盒马、每日优鲜等为代表的各路企业也在各自领域为战“疫”奉献自己的力量。根据苏宁发布的防疫消费大数据显示,闭门不出一周后,社区用户生鲜购买需求上涨明显。苏宁小店订单量同比增长419.62%,其中“线上下单,到店自提”的苏宁菜场订单量更是暴增超650%。叮咚买菜大年三十的订单量比上月增长超过300%;每日优鲜平台除夕至初四实收交易额较去年同期增长321%。各类社区零售业态在迎来爆发性增长机会的同时,也面临着一场大考。如何做好疫情应对,如何保障基本的生活品,减少消费者恐惧、稳定供给,是摆在所有参与者面前的必答题。2020年,即便开局残酷,但无论是在局内还是在局外,机会永远留给有准备的人。社区零售迎来风口疫情防护的物理阻隔,致使商场不能开门,线下餐饮被迫歇业,而社区商超、生鲜电商却迎来高增。1月24日至2月8日期间,家乐福全国51个城市209家门店累计提供蔬菜11000吨、猪肉1340吨、水果3800吨,到家业务订单量增长3.5倍,苏宁小店订单量同比增长419.62%;叮咚买菜大年三十的订单量比上月增长超过300%;每日优鲜平台除夕至初四实收交易额较去年同期增长321%。如何让人们放心安全消费,降低风险,并确保日常消费品尤其是生鲜供应平稳,是对零售业的新考验,也是新机会。作为最贴近居民生活的零售业态,社区零售为居民提供了购物的便利,同时省去居民到大卖场购菜的劳顿,降低受感染的风险。春节防疫期间,苏宁旗下苏宁小店和家乐福照常营业“不打烊”。诚如苏宁小店多位店长所言,“‘春节不打烊’是苏宁小店一贯以来的服务标准,何况在特殊时期,如果连我们都关门了,住在附近的居民要去哪里采购生活所需呢?”由于疫情原因,大量顾客通过苏宁菜场线上下单,目前苏宁菜场已上线北京、南京、上海三个城市,用户通过苏宁小店APP或小程序选购,当天21点前下单并完成付款,次日早上即可取货。数据显示,大年初三开始,苏宁菜场蔬菜品类陆续增加供应,菜品可达近70种。同时,为满足大家囤货的需求,小店还联合多家粮油大牌备货超2000吨。防疫期间苏宁小店订单量同比增长419.62%,其中“线上下单,到店自提”的苏宁菜场订单量更是暴增超650%。苏宁小店业务爆发背后面对突如其来的疫情,苏宁小店能在第一时间进入“战备”状态,离不开苏宁多年来线上线下业务的充分融合,强大的物流、供应链体系建设。特别是2019年收购家乐福中国后,苏宁一方面对门店进行数字化改造,另一方面全力打造快拣仓和前置仓,并将其接入苏宁小店APP。苏宁小店与家乐福“大店+小店”的联动,既能提供丰富的商品,又充分发挥了社区的终端优势,在本次疫情中保障了居民的“菜篮子”。具体来看,本次疫情叠加春节假期,一方面是居民迫切的购物需求,另一方面是货源紧缺、人手不够的难题,非常考验零售商供应、物流配送能力。而苏宁小店依托家乐福强大的采购、供应链体系,联合苏宁线上超市、苏鲜生等业态集中采购,再加之自营物流体系,能够保障货源供给、物价稳定和配送及时。并且,苏宁还可以做到“双线作战”。疫情之下,农产品滞销,农户苦于销路。为了帮助农户解决销路不畅的燃眉之急,日前苏宁拼购宣布助农18项举措,帮助农户销售商品,并联合苏宁小店、家乐福搭建绿色通道,将新鲜的蔬菜水果源源不断供应给社区居民。据悉,疫情期间,苏宁菜场每日助销10000斤盐城大白菜、2000斤八卦洲芦蒿、2000斤江宁草莓、3000斤矮脚黄、4000斤香芹……说到底,无论何时,机会永远是留给有准备的人。社区零售,不出众就出局疫情肆虐,人们对于便利性和安全的需求提升,这不仅能为生鲜电商、社区零售带来业务暴增的发展窗口,同时也在潜移默化地改变着消费者的购物习惯。若疫情短期内无法完全消退,那么消费者在持续的生鲜电商、社区零售购物体验中,就可能由最初的尝试逐步转变为主动选择成为其用户。这对于社区零售商们而言,意味着获客成本降低、市场份额提高,盈利能力和长期竞争力也有望增强。但有一点需要明确,短期利好是靠疫情充当不可抗力,眼下一些社区零售玩家只是被动的“赶鸭子上架”,疫情一过就会立马打回原形。“战备”充足的苏宁则不同。多年的双线融合,智慧零售背后强大的布局逻辑、供应链系统的优越性在关键时期得以凸显。疫情期间,苏宁在线订单和离店销售规模大幅度提升,正是消费者用“脚丫子”和“钱袋子”“投”出来的认可。当许多电商挂出“菜已售完”,线下门店贴出“今日无货”的牌子时,苏宁仍然保持前方配送安全及时、后方供给充足,在苏宁快递小哥跑下来的一单单订单中,跑出了消费者的口碑。说到底,在社区之中做零售,企业必须有一整套标准化、可输出的新零售解决方案,而采购体系、供应链、物流链路则是这套解决方案的重中之重。社区零售是块诱人的蛋糕,可“分食者”亦众。有阿里、苏宁这些巨头,也有永辉、钱大妈等“后来者”。谁是出众者,谁又将出局,一直以来并无定论,或许,这场突如其来的疫情大考将加速这一进程。疫情终将过去,市场终将回归常态,届时将是社区零售的价值回归期。对于社区零售的参与者而言,本次疫情是最好的试金石,不出众者,只能出局。

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